Oksidasi Asam Lemak
oke,,, hari ini kita akan bahas tentang Oksidasi asam lemak. dari catatanku selama perkuliahan metabolisme inilah hasilnya...Oksidasi asam lemak terjadi dalam tiga langkah yaitu, aktivasi, transport ke dalam mitokondria, dan oksidasi menjadi asetil – Ko.a (β oksidasi).
1. Aktivasi
Dalam proses aktivasi, setelah dicerna oleh usus halus, asam lemak dibawa darah keseluruh tubuh, dalam hal ini dibutuhkan 2 ATP dan melepaskan 2 Pi. Setelah diaktivasi sudah dalam bentuk Fatty acil Co.A.
2. Transport ke dalam mitokondria
Dalam proses ini terdapat 3 tahap reaksi oksidasi FA dalam mitokondria, yaitu:
1) Oksidasi LCFA menjadi mol 2 c : asetil Co.A
2) Oksidasi asetil Co.A menjadi CO2 dengan TCA
3) Transfer elektron karier elektron yang tereduksi ke rantai enzim (fosforilasi oksidatif).
3. β oksidasi
Setelah memasuki sel, FA masuk ke dalam matriks mitokondria untuk degradasi lebih lanjut. FA diaktivasi dengan enzim fatty acyl – CO A ligase atau Acyl Co. A synthase / thiokinase. Enzim ini spesifik untuk setiap jenis asam lemak (MCFA, SCFA beda dengan LCFA). Oksidasi LCFA melalui jalur metabol penghasil energi utama pada hewan, beberapa protista dan beberapa bakteri.
Elektron dari proses oksidasi FA melewati rantai respirasi mitokondria menghasilkan ATP (asetil Ko.A hasil okaidasi FA kemudian dioksidasi sempurna menjadi CO2 melalui TCA membentuk ATP sintase)
Pada beberapa vertebrata, asetil Ko.A hasil β oksidasi dirubah menjadi badan keton di dalam hati (larut dalam air) dan ditransport aktif ke otak dan jaringan lain pada saat gula tidak tersedia pada tumbuhan. Asetil Ko.A berfungsi utama sebagai prekursor bio sintesis (pembentukan kembali).
β oksidasi terdiri dari
1) Dehidrogenasi / Oksidasi
Dehidrogenasi Berperan pada pembentukan rantai ganda antara atom C₂-C₃. Mempunyai akseptor hidrogen FAD⁺. Antara asam lemak yang berbeda panjangnya akan berbeda pula enzimnya. Dalam proses ini menghasilkan 2 ATP. Dalam dehidrogenasi akan kehilangan atom H+ dan bereaksi dengan O2.
Degradasi FA dengan jumlah C ganjil pada akhir β oksidasi, acetoacetil Co.A dipecah akan menghasilkan propionil Co.A dan asetil Co.A. propionil Co.A diubah menjadi metilmalonil Co.A, metilmalonil Co.A dirubah menjadi suksinil Co.A, suksinil Co.A dirubah menjadi TCA.
2) Hidratasi
Dalam proses ini disebut juga sebagai penambahan air. Tidak dibutuhkan dan tidak menghasilkan energi. Mengkatalisis hidrasi trans enoyl CoA. Penambahan gugus hidroksi pada C no. 3. Ensim bersifat stereospesifik. Menghasilkan 3-L-hidroksiasil Co. A
3) Dehidrogenasi
Mengkatalisis oksidasi -OH pada C no. 3 / C β à menjadi keton
Akseptor elektronnya : NAD+ .
4) Thiolisis
Thiolisis disebut juga dengan pemecahan molekul dari substrak. β-Ketothiolase mengkatalisis pemecahan ikatan thioester. Acetyl-CoA dilepas dan tersisa asam lemak asil ko A yang terhubung dgn thio sistein mll ikatan tioester. Tiol HSCoA menggantikan cysteine thiol, menghasilkan fatty acyl-CoA (yang telah berkurang 2 C).
Dalam
1 asam palmitat dapat menghasilkan 129 ATP.
Menghasilkan : 8 asetil Co A = 8 x 12 = 96 ATP (dalam
mitokondria)
Mengalami
7 β oksidasi :7 x 5 =
35 ATP +
= 131 ATP
Digunakan
untuk aktivasi ________
2 _
= 129 ATP
Pembentukan Benda-Benda Keton
Penimbunan
senyawa keton dalam darah disebut ketosis dan pengeluaran melalui urine dapat
mencapai 100 gram atau lebih tiap hari (ketonuria).
Asetil
Co.A banyak dihasilakan saat asetil Co.A jumlahnya lebih banyak daripada aksalo
asetat, terutama terjadi dihati. Ketika jumlah asetil co-A seimbang dengan jumlah
oxaloasetat (untuk masuk ke siklus kreb), maka akan menjadi asam sitrat. Ketika
jumlah asetil co-A tidak seimbang dengan jumlah oxaloasetat, maka tidak
dapat membentuk asam sitrat. Sehingga
terbentuk benda keton. Hal ini terjadi saat metabolisme/degradasi lipid
>> metabolisme/ degradasi.
Tiga
senyawa keton antara lain Acetoasetat, D-3 - hidroksi butirat, dan aseton.
Fungsi benda keton antara lain:
1. Di
otot, benda keton merupakan sumber energi.
2. Keton
sebagai sumber energi jika berada di seluruh sel selain sel hati.
3. Di
dalam hati tidak ada enzim 3-oxoacid co-A transferase, sehingga tidak dapat
menggunakan keton sebagai sumber energi
Oxaloasetat,
Hidroxybutirat, dan Asetone merupakan senyawa keton atau keton body’s. Ketika
energi dari karbohidrat dan protein tidak cukup, maka akan terjadi pembongkaran
lipid yang ada di jaringan adiposa. Sehingga lipolisis meningkat dan glikolisis
menurun. Hal ini menyebabkan jumlah asetil co-A jauh lebih tinggi sehingga
terjadi siklus samping yag menghasilkan keton.
Dalam
biosintesis asam lemak oksalo asetat tidak dapat secara langsung memasuki
mitokondria sehingga harus merubah diri menjadi piruvat. Perubahannya dapat
digambarkan dalam siklus dibawah ini
 |
| biosintesis asam lemak |
 |
| pembentukan malonil CO.A dari asetil |
 |
| pemanjangan rantai |
0 komentar: